1. Panaskan oven. Oven listrik perlu dipanaskan sebelum dipakai untuk memastikan aliran panas di dalamnya merata. Umumnya membutuhkan waktu 10 sampai 15 menit sebelum mencapai suhu yang tepat. Agar akurat, gunakan pengukur suhu oven. Ini karena petunjuk suhu dari oven sering kali tidak sesuai dengan di dalamnya. Gunakan wajan teflon, api kecil kurang dari 1 menit. Matikan api. Lelehkan margarine atau butter di wajan yang masih hangat dengan cara diaduk. Bisa juga dengan teknik double boiler, yakni gunakan wajan berisi air panas (hangatkan di atas kompor), lalu di atasnya letakkan bowl/wadah berisi margarine. Aduk hingga margarine leleh. Namun ada detail-detail yang bisa memaksimalkan hasil panggangan anda. 1. Pakai oven yang muat untuk loyang besar. (Image: Lazada) Tidak sembarang oven bisa digunakan, teknik bain marie hanya bisa dipraktekan pada oven yang cukup besar. Sebab, harus muat loyang berisi air panas yang sekaligus loyang kue yang akan dipanggang. Contoh lain, apabila memanggang sponge cake dengan temperatur rendah maka sponge cake tersebut tidak akan mengembang. Oleh karena itu, pengaturan temperatur oven dan waktu pemanggangan sangat penting. Setelah 30 menit buka oven dan tes kue matang atau belum dengan cara di tusuk dengan lidi atau tusuk sate. Bila tidak ada bahan kue yang Dengan menggunakan teknik ini, akan mendapatkan adonan kue yang ringan dan konsisten. Beating; Beating adalah mengocok bahan kue menggunakan whisk atau mixer. Gunanya agar semua bahan tercampur rata dan adonan kue bersifat ringan dan halus. Baking blind; Merupakan proses memanggang kulit pie atau puff pastry tanpa isian. Bagi Anda yang memiliki hobi memasak kue dengan oven listrik, pilih oven listrik terbaik dari Sharp untuk melengkapi dapur Anda di rumah. Oven listrik Sharp Libre Premium Series memiliki kapasitas sebesar 28L sehingga Anda dapat memangga kue favorit dalam jumlah yang banyak. Selain itu, oven listrik Sharp ini juga dilengkapi dengan kenop Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Bersihkan Loyang Kue, Kerak Kotoran dan Minyak Cepat Hilang Baca Juga: Trik Jitu Membuat Cake Kukus Persis Buatan Bakery Terkenal, Cuma RjapR.

cara memanggang cake dengan oven listrik